Merlot

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El Merlot es una cepa de uva negra de la familia de los Carmenets. Se trata de una cepa francesa de cuva. Se usa tradicionalmente en la provincia de Bordeaux y su producción no solo es una de las mas importante de esta provincia sino tambiėn de Francia. Se encuentra tambien en Languedoc Roussillon.

El Merlot ha sido exportado en California (Estados-Unidos) dónde su producción esta en aumento. Su facilidad de adaptación explica, entre otros factoras, este aumento. Lo encontramos tambien en Chile y en Argentina.

El suelo arcilloso y rico en cal son importantes para su desarrollo porque el Merlot prefiere un aporte hydrolico regular. El racimo de Merlot es de un tamano pequeno o mediano. Las hojas adultas son de color verde oscurro con cinco o siete lobulos.

Los vinos hechos con esta uva son redondes y tienen notas afrutadas, sobre todo de frutos rojos.

Creditos de la foto Nathan Boltseridge.